如果您是一家每年運(yùn)送 6200 萬件農(nóng)產(chǎn)品的非營利組織,那么額外的可見性將非常有用。以 Feed the Northwest (FTN) 為,該組織執(zhí)行董事 Rod Wieber 表示,這家位于華盛頓州斯波坎的食物銀行分銷商已經(jīng)在其卡車貨物中使用物聯(lián)網(wǎng)和傳感器來確保質(zhì)量、安全和新鮮。
隨著物聯(lián)網(wǎng)的普及,確保運(yùn)輸中食物的新鮮度并不是一件難事。事實(shí)上,在整個(gè)食物供應(yīng)鏈中,從農(nóng)田到倉庫,貨車車廂或雜貨商的收貨碼頭,對遙遠(yuǎn)的食物運(yùn)輸狀況進(jìn)行實(shí)時(shí)了解是有意義的。
重要的食物運(yùn)輸
FTN 是 Feeding America 的一部分,這是一個(gè)由 200 家食物銀行和 60,000 個(gè)食物儲藏室和膳食計(jì)劃組成的全國性網(wǎng)絡(luò),為有需要的人提供食物和服務(wù)。該組織幫助當(dāng)?shù)氐氖澄镢y行提供食物和資金,并從食品企業(yè)和政府機(jī)構(gòu)獲得食物和雜貨捐贈(zèng)。Feeding America 的合作伙伴包括亞馬遜、克羅格、Publix 和 Trader Joe’s 等等。
雖然 FTN 主要關(guān)注華盛頓、俄勒岡和愛達(dá)荷州,但該組織已經(jīng)擴(kuò)大了其使命,將剩余食物運(yùn)送到加利福尼亞、印第安納、密歇根和俄亥俄。Rod Wieber說,最近,FTN增加了到阿拉斯加和夏威夷的更遠(yuǎn)距離貨運(yùn)。
在本質(zhì)上是全國擴(kuò)張的過程中,FTN 已經(jīng)從 6 到 8 小時(shí)的送貨行程轉(zhuǎn)變?yōu)榭赡苄枰?3 到 4 天的長途運(yùn)輸。對于水果、蔬菜、肉類和魚類等珍貴貨物,長途運(yùn)輸尤其困難。
自動(dòng)食物運(yùn)輸監(jiān)測
所以在 2021 年初,FTN 開始與物聯(lián)網(wǎng)初創(chuàng)公司Transparent Path合作。作為英特爾的合作伙伴,Transparent Path開發(fā)了用于食物運(yùn)輸?shù)纳漕l傳感器,可以監(jiān)測運(yùn)輸過程中易腐食物的位置、溫度、濕度、氣壓、光線、震動(dòng)和傾斜等指標(biāo)。
Wieber說:“能夠跟蹤每個(gè)貨物在運(yùn)輸途中的位置并監(jiān)測溫度,這為我們,最重要的是我們的客戶,提供了貨物以最佳狀態(tài)到達(dá)的保證,” “這確保了食物銀行可以迅速分發(fā)這些新鮮的食物給饑餓的人們。Transparent Path的傳感器已經(jīng)超出了我們對性能和可靠性的期望?!?/span>
如果您認(rèn)為跟蹤食物新鮮度聽起來太小眾了,那就請考慮一下食物浪費(fèi)的數(shù)據(jù)。根據(jù)美國食品和藥物管理局的數(shù)據(jù),美國每年有多達(dá)40%的食物被浪費(fèi)。根據(jù)環(huán)境保護(hù)署的數(shù)據(jù),這相當(dāng)于每年損失超過 1610 億美元。聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織報(bào)告稱,在全球范圍內(nèi),每年的食物浪費(fèi)損失總額超過 1 萬億美元。
Wieber說:“我們最主要的貨物是蘋果、梨和土豆——在全國范圍內(nèi),并不是每個(gè)人都能獲得同樣的東西。以前,如果貨物到達(dá)目的地時(shí)有破損或變質(zhì),它們會(huì)被拒絕接收,并迫使 FTN 進(jìn)行一些耗時(shí)的調(diào)查?,F(xiàn)在,我們可以在整個(gè)交付過程中監(jiān)測貨物?!?/span>
與許多物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用一樣,Transparent Path 的傳感器和網(wǎng)關(guān)系統(tǒng)提供定期更新、標(biāo)記潛在問題,并幫助避免食物浪費(fèi)。